挑文旦跟挑老公一樣！除了外皮光滑，敲敲看「這個部位」越穩固就越飽滿多汁！

下禮拜就是中秋節了，一家烤肉萬家香跟月餅必吃之外，目前文旦正值採收期，想吃到最甜最嫩的文旦就一定要看這篇報導！


如果要現吃就挑選表皮較黃的文旦，泛綠色的文旦則可放置一周再吃也沒問題！


潭子區農會推廣部主任林俊宇建議，挑選外表呈圓錐狀、底部厚實，沒有凹凸歪斜的文旦，果肉會較豐富多肉，就跟挑老公一樣，底盤越穩越好！還可以用手摸摸看文旦的外皮，如果觸感很光滑，表示內裡果肉較細緻嫩口！最後「重量」也是挑選重點，可用拋接方式秤秤看，有沉重感的文旦，代表果肉飽滿多汁。





已經撥開的文旦，由於果肉接觸到空氣，當天食用完畢味道最好，或用保鮮膜包住冷藏，一周內吃完即可！


這樣大家應該都學會怎麼挑文旦了喔，趕快給親朋好友知道吧！
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